Развитие территорий · HoReCaСервис и гастрономия в моногороде
Системно подняли качество сети заведений общепита туристического моногорода: очный аудит, единые стандарты и СОП, чек-листы, KPI и матрицы компетенций, нормы СанПиН, мотивация персонала. Создали новое локальное гастронаправление с техкартами блюд и гастро-ужином для турпотока.